Brojne znanstvene studije potvrdile su blagotvorne učinke mediteranske prehrane na zdravlje. Osobe koje slijede ovaj način prehrane imaju niži rizik od srčanih bolesti, moždanog udara, dijabetesa tipa 2, pa čak i nekih oblika raka.
Najveća prednost mediteranske prehrane leži u njenom protuupalnom i antioksidativnom djelovanju. Maslinovo ulje bogato je zdravim mononezasićenim mastima, dok voće i povrće sadrže obilje vlakana, vitamina i minerala koji podržavaju funkciju imunološkog sustava. Riba, posebno plava, osigurava omega-3 masne kiseline koje štite srce i mozak.
Također, ova prehrana pozitivno utječe na mentalno zdravlje. Istraživanja pokazuju da osobe koje se hrane po mediteranskom modelu rjeđe pate od depresije i anksioznosti. Uravnotežena prehrana stabilizira razinu šećera u krvi, poboljšava raspoloženje i povećava energiju.
Mediteranska prehrana je pogodna i za kontrolu tjelesne težine jer potiče sitost, a ne temelji se na restrikcijama. Dugoročno, ona predstavlja održiv i zdrav način prehrane za cijeli život.